Na een korte winterstop is het in februari weer zover, de sponsor van de maand keert terug! Deze maand extra aandacht voor Gebr. Wop uit Sassenheim. Misschien onder onze seniore leden wel de bekendste sponsor in ons midden, want iedereen boven de 18 is hier wel eens te vinden!
Gebr. Wop is namelijk een bar/restaurant midden in ons dorp. Daarbij zijn de eigenaren ook nog eens bekende gezichten binnen onze vereniging. Al hebben ze allebei roots bij onze buren van Ter Leede liggen, is Lars de laatste jaren lid geweest bij Teylingen en was Sten met enige regelmaat in de kantine te vinden. Lars speelde in het vriendenteam van zaterdag 1 (inmiddels Teylingen 3 geworden) en moest vorig seizoen helaas definitief stoppen na wederom een zware knieblessure te hebben opgelopen. Erg jammer maar een verstandig besluit van iemand die zijn werk voornamelijk staand en lopend uitvoert en zeker met de energie waarbij Lars dit doet!Iedereen die wel eens in “de Wop” komt zal ook kunnen bevestigen dat de energie die zij in de zaak steken, ze ook uitdragen wanneer ze achter de bar staan, in de keuken, of zelfs tijdens het bezorgen. Altijd vrolijk en in voor een feestje!
Wie zijn dan eigenlijk “de gebroeders Wop”? Zoals hierboven al te lezen heten zij Lars en Sten Woppenkamp. De afkomst van de naam van de zaak laat zich verder dus raden. Lars en Sten zijn 2 energieke jongens met een grote passie voor de horeca. In 2017 hebben zij besloten om samen de grote stap te maken om voormalig “Shafey’s” over te nemen van Tarek en Sunny el Shafey. Lars was op dat moment eigenaar van Sushiheim (jazeker, een sushi restaurant in Sassenheim) en Sten hielp al vaak in de zaak maar studeerde ook nog. Nadat Tarek al eens op informele toon had gevraagd of ze geen interesse hadden in de kroeg, benaderde hij ze later op een wat serieuzere toon. Ze gingen er eens goed over nadenken en overleggen met hun ouders, waarna er werd besloten om van hun grote passie ook hun werk te maken. In juni 2017 namen ze het over en na een maand verbouwen stond hun naam op de gevel! Dat het horecaleven de mannen in het bloed zit is ook niet zo vreemd. Hun moeder is jarenlang de eigenaresse geweest van een pannenkoekenrestaurant in Leiden. Het mag dus wel duidelijk zijn waar die passie voor horeca vandaan komt!
Het allerleukste vind Lars de avonden die “gezellig druk” zijn. Avonden dat het dus druk genoeg is om er een klein feestje van te maken, maar ook ruimte om met vaste gasten te kunnen praten. Vaak is dit het geval op donderdag en zondag. Uiteraard vind hij het iedere dag een feest om in zijn eigen kroeg aan het werk te zijn, maar waar het op dinsdag en woensdag vaak erg rustig is en op vrijdag en zaterdag alleen maar rennen en vliegen, zorgen deze avonden voor een mooie balans. Momenteel wordt er veel energie gestoken in het proberen de dinsdag en woensdag wat drukker te maken. Zoals u afgelopen week al op onze socials heeft kunnen zien is er onlangs gestart met heuse “DiWoDo-deals”. Dit zijn mooie aanbiedingen van kwalitatief hoogstaande gerechten voor een zéér voordelige prijs. Zeker de moeite om eens te komen proberen dus!
Een andere mooie traditie vind Lars de “gemeenteraad” die bij hem samenkomt op de woensdagmiddag. Een club van een aantal mannen met enige levenservaring binnen onze gemeente en voetbalvereniging geeft dan hun ongezouten mening over het reilen en zijlen binnen onze gemeenschap. De heren in kwestie zullen zichzelf hierin herkennen. Anderen zullen wellicht direct denken aan Louis “Smile” Bisschops, die hier standaard iedere woensdag actief lid was. Uiteraard worden over deze echte clubman, bijna wekelijks herinneringen opgehaald. Een mooie traditie die, als het aan Lars ligt, nog jaren voortduurt.
Terug naar de actualiteit kunnen we helaas niet anders dan het ook nog even over Corona te hebben. Niet te lang, want Lars kijkt graag snel en positief vooruit na deze periode vol onzekerheden. Tijdens deze periode is er gelukkig wel veel eten rondgebracht, maar dit was ook het enige lichtpuntje.
Tijdens dit interview hadden we nog te maken met krappe openingstijden, QR-codes, mondkapjes en afstand houden, maar terwijl dit wordt gepubliceerd gaat het eerste “normale” weekend eindelijk weer van start! Dit weekend zal het dan ook groot feest worden bij de Gebr. Wop!
De afgelopen 2 jaar is wel gebruikt om hier en daar te verbouwen, zo werd o.a. de keuken flink uitgebreid en bijna verdubbeld, maar ook op decoratief gebied en online proberen ze steeds weer wat aan te passen en met de tijd mee te gaan. Hou bijvoorbeeld de socials goed in de gaten want met enige regelmaat duikt er een nieuwe actie op met leuke feesten en/of kortingen. Voorlopig staat alles nu helemaal klaar voor een nieuwe opening en een mooie periode vol drukte en feestjes!
Wij van de sponsorcommissie hopen in ieder geval dat alle beperkingen rondom Corona nu definitief achter ons liggen en dat de Gebr. Wop een top jaar tegemoet kan gaan! Als extra tip naar onze lezers willen we graag meegeven dat ze er gebaat bij zijn als je eten bestelt bij de Gebr. Wop, je dit het beste kan doen via hun eigen website. Als er dan ook nog een (leuke) review kan worden achtergelaten is dit natuurlijk helemaal top. Nog meer gebaat zijn ze erbij als wij komende maanden massaal een drankje bij ze gaan doen, maar dat spreekt voor zich.
Lars en Sten, wij danken jullie voor de samenwerking en sponsoring en hopen dat we nog jaren aan elkaar verbonden blijven. Heel veel succes met jullie onderneming en hopelijk tot snel langs de lijn tijdens een wedstrijd van Teylingen of een sponsorevent!
De sponsorcommissie.